Salmo Salar
Лосось
Лосось всегда пользовался огромной популярностью у гастрономических гурманов всего мира. Лосось был популярен в Европе и на Шотландских островах еще в средние века.
Его готовили летом, сушили и коптили на зиму. Предлагаем вам широкий ассортимент продукции из лосося.
Цельная рыба
Сырьё
- Норвегия
- Шотландия
- Качество Superior
Глазурь
- 3-5% защитная глазурь
Упаковка
- Картонный короб различного веса
Размеры
- 1-10 кг
- По запросу клиента
Филе
Сырьё
- Норвегия
- Шотландия
- Качество Superior
Упаковка
- IQF/проложенная, или IVP, упакованная в короба 10-12 кг различного веса
Обработка
- A, B, C, D, E-Тримы
Глазурь
- 3-5% защитная глазурь
Инжектирование
- Услуга по заказу
Размеры
- 700-1000 гр.,
- 1000-1400 гр.
- 1400-1700 гр.
- 1700-2100 гр.
- 2100-2400 гр.
- 2400-2800 гр.
Порции
Сырьё
- Норвегия
- Шотландия
- Качество Superior
Размеры
- Контролируемый вес от 100-500 гр.
- По заказу клиента
Обработка
- По заказу покупателя
Упаковка
- IVP/IQF
- В пластиковых пакетах или карманах
- Картонный короб. Фиксированный или весовой картонных коробах разного размера с фиксированным весом
- По заказу покупателя
Наличие шкуры
- На шкуре
- Без шкуры
- Глубокое снятие шкуры
Глазировка
- 3-5% защитная глазурь
Инжектирование
- Услуга по заказу
Соленая нарезка
Сырьё
- Норвегия
- Шотландия
- Качество Superior
Упаковка
- IVP, в коробах с фиксированным весом на подложке золотистого цвета
Обработка
- D, E-Trims (Без шкуры, глубокое снятие шкуры)
Срок годности
- 30 дней от даты производства (или после размораживания) при температуре от 0 до 4°С
- 12 месяцев от даты производства при температуре хранения -18°С
Слайсирование
- Толщина 2-5мм
- Угол реза от 15-90°
Ингредиенты
Рыба, соль, сахар
Горячее копчение
Сырьё
- Норвегия
- Шотландия
- Качество Superior
Упаковка
- IVP, в коробах с фиксированным, или произвольным весом на подложке золотистого цвета (если необходимо)
Обработка
- C, D-Тримы
Срок годности
- 72 часа от даты производства (или после размораживания) при температуре от 0 до 4°С
- 12 месяцев от даты производства при температуре хранения -18°С
Размеры порций
- 100г, 250г, 500г или целое филе
Ингредиенты
- Рыба, соль, дым от натуральной щепы бука или дуба
Нарезка холодного копчения
Сырьё
- Норвегия
- Шотландия
- Качество Superior
Упаковка
- IVP, в коробах с фиксированным, или произвольным весом на подложке золотистого цвета
Обработка
- D, Е-Тримы (без шкуры, глубокое снятие шкуры)
Срок годности
- 30 дней от даты производства (или после размораживания) при температуре от 0 до 4°С
- 12 месяцев от даты производства при температуре хранения -18°С
Слайсирование
- Толщина 2-5мм
- Угол реза от 15-90°
Ингредиенты
- Рыба, соль, дым от натуральной щепы бука или дуба
Наш магазин
Находимся по адресу Punane 72a. Здесь вы всегда сможете найти нашу свежую продукцию.
Oncorhynchus Mykiss
Форель
Форель — еще одна замечательная рыба из семейства лососевых (Salmonidae). Её так же успешно выращивают на фермах Норвегии и Чили.
Являясь настоящим деликатесом, она также содержит множество полезных для питания человека веществ — витамины, микроэлементы, жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, высококачественный белок.
Целая рыба
Сырьё
- Норвегия
- Шотландия
- Финляндия
- Качество Superior
Глазурь
- 3-5% защитная глазурь
Упаковка
- Картонный короб различного веса
Размеры
- 1-9 кг
- По запросу клиента
Филе
Сырьё
- Норвегия
- Шотландия
- Финляндия
- Качество Superior
Упаковка
- IQF/проложенная, или IVP, упакованная в короба 10-12 кг. различного веса
Обработка
- A, B, C, D, E-Тримы
Глазурь
- 3-5% защитная глазурь
Инжектирование
- Услуга по заказу
Размеры
- 500-700 гр.
- 700-1000 гр.
- 1000-1400 гр.
- 1400-1800 гр.
- 1800-2200 гр.
Порции
Сырьё
- Норвегия
- Шотландия
- Финляндия
- Качество Superior
Размеры
- Контролируемый вес от 100-500 гр.
- По заказу клиента
Обработка
- По запросу клиента
Обработка
- IVP/IQF
- В пластиковых пакетах или карманах
- Картонных коробах разного размера с фиксированным весом
- По заказу клиента
Обработка
- На шкуре
- Без шкуры
- Глубокое снятие шкуры
Глазировка
- 3-5% защитная глазурь
Инжектирование
- Услуга по заказу
Соленая нарезка
Сырьё
- Норвегия
- Шотландия
- Финляндия
- Качество Superior
Упаковка
- IVP, в коробах с разным, или фиксированным весом на подложке золотистого цвета
Обработка
- D, E-Trims (Без шкуры, глубокое снятие шкуры)
Срок годности
- 30 дней от даты производства (или после размораживания) при температуре от 0 до 4°С
- 12 месяцев от даты производства при температуре хранения -18°С
Слайсирование
- Толщина 2-5мм
- Угол реза от 15-90°
Ингредиенты
Рыба, соль, сахар
Горячее копчение
Сырьё
- Норвегия
- Шотландия
- Финляндия
- Качество Superior
Упаковка
- IVP, в коробах. Целые филе, или двойные целые филе
Обработка
- C, D-Тримы
Срок годности
- 72 часа от даты производства (или после размораживания) при температуре от 0 до 4°С
- 12 месяцев от даты производства при температуре хранения -18°С
Размеры порций
- 100 гр., 250 гр., 500 гр. или целое филе
Ингредиенты
- Рыба, соль, дым от натуральной щепы бука или дуба
Нарезка холодного копчения
Сырьё
- Норвегия
- Шотландия
- Финляндия
- Качество Superior
Упаковка
- IVP, в коробах с фиксированным, или произвольным весом на подложке золотистого цвета
Обработка
- D, Е-Тримы (без шкуры, глубокое снятие шкуры)
Срок годности
- 30 дней от даты производства (или после размораживания) при температуре от 0 до 4°С
- 12 месяцев от даты производства при температуре хранения -18°С
Слайсирование
- Толщина 2-5 мм
- Угол реза от 15-90°
Ингредиенты
- Рыба, соль, дым от натуральной щепы бука или дуба
Наш магазин
Находимся по адресу Punane 72a. Здесь вы всегда сможете найти нашу свежую продукцию.
Salmo
BBQ
Наше филе и стейки из лосося и форели для барбекю на гриле — незаменимый продукт для пикника. Вам понравится легкое и быстрое приготовление, даже если вы делаете это впервые.
Разработанный нами ассортимент продуктов дает Вам возможность испытать собственные кулинарные идеи или оценить по достоинству наши.
Стейки
Сырьё
- Норвегия
- Шотландия
- Финляндия
- Качество Superior
Упаковка
- IVP, в коробочках для розничной торговли и в коробах с фиксированным весом по заказу клиента
Обработка
- На шкуре
Ингреденты
- Рыба. Маринады по заказу
Размер
- 200 гр. × 2 шт.
Срок годности
- 12 месяцев от даты производства при температуре хранения -18°С
Порции
Сырьё
- Норвегия
- Шотландия
- Финляндия
- Качество Superior
Упаковка
- IVP, в коробочках для розничной торговли и в коробах с фиксированным весом по заказу клиента
Обработка
- На шкуре
Ингреденты
- Рыба. Маринады по заказу
Размеры
- 140 гр. × 2 шт.
Срок годности
- 12 месяцев от даты производства при температуре хранения -18°С
Наш магазин
Находимся по адресу Punane 72a. Здесь вы всегда сможете найти нашу свежую продукцию.
Qualitas altus
Икра
Икра — это не просто изысканное лакомство, которое своим необычным вкусом привлекает гурманов всего мира. Полезные свойства икры известны много веков. Однако её главное преимущество в том, что это богатый источник легкоусвояемых полноценных белков животного происхождения.
Из икры наш организм получает несколько незаменимых аминокислот и способность быстро восстанавливать и регенерировать некоторые ткани. Предлагаем Вам качественную икру лососевых и осетровых рыб, тщательно проверенную и отобранную нашими специалистами.
Красная икра
Сырьё
- Дикий лосось с Аляски
- Качество Superior
Упаковка
- Стеклянная банка
Соленость
- 2.5-3.5%
Ингреденты
- Икра, соль, консерванты
Размеры
- 100 гр., 250 гр., 450 гр., 1000 гр.
Срок хранения
- 90 дней от даты производства при температуре хранения 0-2°С
Черная икра
Сырьё
- Икра рыб семейства Acipenseridae
Упаковка
- Стеклянная банка
Соленость
- До 2.5%
Ингреденты
- Икра, соль, консерванты
Размеры
- 50 гр., 100 гр.
Срок хранения
- 120 дней от даты производства при температуре хранения 0-2°С
Наш магазин
Находимся по адресу Punane 72a. Здесь вы всегда сможете найти нашу свежую продукцию.